Recept za Cheese cake

U ovom postu ću se prvo zahvaliti Sneži sa bloga Moj cvetni svet koja je napisala divan post o nama blogerkama koje se bavimo quillingom.

I počastiću vas jednim sjajnim receptom za tortu koja se jako lako i brzo sprema a još brže pojede. Pa da počnemo...


Cheese cake

Potrebni sastojci:

Kora:

- 150 grama mlevene plazme
- 70 grama šećera u prahu
- 70 grama putera
- 1 žumance
- sok od jedne polovine limuna

Fil:

- Mascarpone 250 grama (ovde može i da se "vara", kako bi rekla poznata australijska autorka i kuvarica Donna Hay, sa Vajkremom Natural, isprobane obe varijante, a vama šta je zgodnije)
- 70 grama šećera u prahu
- sok od jedne polovine limuna
- 500 ml slatke pavlake (ja koristima Haltu)

Preliv:

- Pakovanje smrznutih malina
- 2 kesice želatina
- 2 čaše vode od 2 deci

Kora se pravi tako što se puter umuti sa šećerom, doda se žumance, zatim plazma i sok od limuna. Kada se sve sjedini razvučete po dnu kalupa za torte i gotovo.

Za fil smutite pavlaku, u koju ćete polako dodati mascarpone u koji ste pomešali šećer i sok od limuna. To ide na koru, sipajte polako i razvucite da bude iste debljine.

Želatin pripremite kako piše na kesici, u odleđene maline sipajte 2 čaše vode (ostavite i sok od malina, ne cedite) u to dodajte želatin promešajte, sačekajte da želatin počne da deluje i sipajte preko fila. Stavite u frižider na neko vreme i gotovo.

Slike i nisu nešto, slikala sam baš, baš na brzaka, pred dolazak gostiju na slavu. Napravila sam još jednu tortu, taj recept ću sa vama podeliti u nekom drugom postu, da li mi verujete da nije ostalo ni jedno jedino parče!!!

A ovo je moj mali pomagač, koji neće da se šiša, ali zato jako dobro muti mikserom :-)

Prijatno!!!