Torta od kartona i Čoko moko torta

U petak smo proslavili Leonov treći rođendan. Za školicu sam mu pored slatkiša i sokića da počasti drugare napravila i tortu od kartona, tj od kutije njegovih sandala. Kutiju sam umotala u plavi hamer, ivice sam ukrasila šarenim papirom i napravila sam jednu leptir mašnu za prednju stranu torte. Na ostale strane sam lepila naizmenično bananice i strudlice (dobro je poznato da u naše vrtiće ne može ništa "domaće", pa sam htela deci da napravim ugođaj pravog rođendana, a šta je rođendan bez torte!!!). Na gornju stranu torte sam stavila lizalice i zalepila kiki bombone i broj tri koji sam odštampala i zalepila na traku od hamera, umesto svećice. Slatkiše sam lepila silikonskim lepkom kako bi deca što lakše došla do njih.

Evo par slikica...

A sada recept za jednu brzu, laganu i ukusnu tortu.

Čokomoko torta

Sastojci:

- kupovne tamne kore

- čokoladno mleko za natapanje kora, recimo 1/2 l pa šta vam ostane uvek možete da popijete

- 300 g mlevene plazme

- 3 kisele pavlake 20%m

- 1 l  slatke pavlake (može i šlag naravno, ko šta voli)

Priprema:

Izmešati kiselu pavlaku i mlevenu plazmu, izlupati slatku pavlaku/šlag. Koru natopiti čokoladnim mlekom, zatim staviti fil sa plazmom pa slatku pavlaku/šlag, pa ponoviti sa ostale dve kore. Tortu završiti sa slatkom pavlakom, po želji ukrasiti. Kod nas je ovih dana aktuelna Pepa prase, pa je i torta bila u tom fazonu.

Toliko od mene, želim vam lepu i uspešnu kreativnu nedelju!!!

Urmašice

Danas ću sa vama podeliti recept za urmašice. Kolač koji brzo nestane sa stola, lako se pravi i ne zahteva neko preveliko umeće.

Sastojci:

Za kolač

- 250 grama margarina

- 50 grama putera

- 1 kiselo mleko

- 2 žumanca

- 1 1/2 šolja mekog brašna

- 1 1/2 šolja oštrog brašna

- 1 prašak za pecivo (pomešati ga sa brašnom)

Za sirup

- 7 dl vode

- 700 grama šećera

- 2 vanilin šećera

- limun

Na blagoj vatri rastopite margarin i puter, skinite sa vatre i mutite da se prohladi i stegne, ne previše, treba da ostane tečno. Zatim dodajte kiselo mleko oceđeno kroz cediljku, pa dva žumanca, na kraju dodajte brašno. Kada više ne budete mogli da mešate varjačom sjedinite testo rukom. Ja sve to radim u šerpi u kojoj sam rastopila margarin i puter, da imam što manje sudova za pranje. Testo formirajte u kuglice, utisnite ga na rende sa sitnom šarom i stavite u nepodmazan pleh. Pecite na 220 stepeni nekih 15 do 20 minuta.

Dok se urmašice peku, skuvajte sirup, vodu i šećer do vrenja, skinite sa vatre pa dodajte sok od limuna i vanilin šećer.

Pečene urmašice ostavite par minuta da se ohlade pa ih lagano prelijte sirupom, možete kutlačom ili kašikom, jednu po jednu, a ostatak sirupa sipajte lagano uz ivicu pleha. Prekrijte ih folijom i ostavite da se hlade i upiju sirup.

Prijatno!

Recept za Cheese cake

U ovom postu ću se prvo zahvaliti Sneži sa bloga Moj cvetni svet koja je napisala divan post o nama blogerkama koje se bavimo quillingom.

I počastiću vas jednim sjajnim receptom za tortu koja se jako lako i brzo sprema a još brže pojede. Pa da počnemo...


Cheese cake

Potrebni sastojci:

Kora:

- 150 grama mlevene plazme
- 70 grama šećera u prahu
- 70 grama putera
- 1 žumance
- sok od jedne polovine limuna

Fil:

- Mascarpone 250 grama (ovde može i da se "vara", kako bi rekla poznata australijska autorka i kuvarica Donna Hay, sa Vajkremom Natural, isprobane obe varijante, a vama šta je zgodnije)
- 70 grama šećera u prahu
- sok od jedne polovine limuna
- 500 ml slatke pavlake (ja koristima Haltu)

Preliv:

- Pakovanje smrznutih malina
- 2 kesice želatina
- 2 čaše vode od 2 deci

Kora se pravi tako što se puter umuti sa šećerom, doda se žumance, zatim plazma i sok od limuna. Kada se sve sjedini razvučete po dnu kalupa za torte i gotovo.

Za fil smutite pavlaku, u koju ćete polako dodati mascarpone u koji ste pomešali šećer i sok od limuna. To ide na koru, sipajte polako i razvucite da bude iste debljine.

Želatin pripremite kako piše na kesici, u odleđene maline sipajte 2 čaše vode (ostavite i sok od malina, ne cedite) u to dodajte želatin promešajte, sačekajte da želatin počne da deluje i sipajte preko fila. Stavite u frižider na neko vreme i gotovo.

Slike i nisu nešto, slikala sam baš, baš na brzaka, pred dolazak gostiju na slavu. Napravila sam još jednu tortu, taj recept ću sa vama podeliti u nekom drugom postu, da li mi verujete da nije ostalo ni jedno jedino parče!!!

A ovo je moj mali pomagač, koji neće da se šiša, ali zato jako dobro muti mikserom :-)

Prijatno!!!

Danas nam je divan dan

Danas nam je divan dan, divan dan, divan dan

našem Leonu rođendan, rođendan

živeo, živeo

i srećan nam bio!!!!

Kako vreme brzo leti, evo mamina do juče beba danas puni dve godine. Kako je vreme godišnjih odmora i drugari su nam se razbežali, odlučili smo da rođendan proslavimo kod kuće. Juče sam gotovo celo popodne pravila Kinder tortu i recept ću podeliti sa vama. Naravno radila sam u etapama, jedan deo dok je Leon bio u parku, a drugi posle večere, kupanja i uspavljivanja :-) Bila je to duga noć, a i današnji dan, pun gostiju i dece, ali sve se to zaboravi kada se vidi dečiji osmeh i sreća na licu.

Pa da počnemo:

Iseckati 150 gr po originalnom receptu oraha, možete staviti i lešnike ili bademe i posuti po namazanom plehu. Ja sam opet stavila pek papir (da ne bih morala da ribam, hihihi), zatim dobro umutiti 6 belanaca, pa dodati 250 gr šećera u prahu, kašiku po kašiku i na kraju sok od pola limuna. Sipati u pleh preko oraha i sušiti u rerni na 100 stepeni oko sat vremena. Na kraju to treba da izgleda ovako

Dok se kora suši, ili popijte kafu ili počnite sa filom. Ja sam pravila neku salatu i fil u isto vreme i kao pijuckala kafu (zaposlena mama, super mama). Fil ide ovako, umutiti 6 žumanaca sa 5 kašika šećera u prahu i 4 kesice pudinga od vanile (prvo žumanca, pa šećer pa puding) i sve sipati u 1 litar prokuvanog mleka pa kuvati još malo. Umutiti 250 gr margarina sa 4 kesice vanilin šećera i to dodati u ohlađen fil i ulupati mikserom. Fil podeliti u dva dela i u jedan dodati 200 gr čokolade za kuvanje. 

 

Ispečenu koru okrenete tako da orasi budu gore, premažete Nutelom, pa stavite žuti fil, zatim red Plazme potopljene u sok od narandže ili Cedevitu (ukusno i jedno i drugo) a zatim premazati crni fil. Na kraju idu ili šlag ili slatka pavlaka, kako ko voli. Ja više volim pavlaku.

I na kraju to izgleda ovako, bez Tomasa i vatrometa torta nije torta :-))))

A ukus je predivan, probajte!!!

Stigla sam da se bavim i svojim hobijem ovih dana, započela sam još jedan ram a napravila sam i dve minijaturne torte, sve u znaku rođendana i izazova na blogu Izazovi i slatkiši, na koji se prijavljujem sa svim svojim tortama. Čak sam uspela sve da ih objedinim u jednu sliku. Tortice sam pravila od hamera, za donji sprat sam iskoristila po jedan čep sa plastične flaše koje sam oblepila hamerom i ukrasila quillingom, a ove gornje spratove sam krojila i sekla pa lepila. Slikice su možda lošije, ne zamerite, torte su jako male a nisam imala vremena da se bavim još i fotografijom :-)))

 

A evo i jedne rođendanske čestitke, za sve one kojima je danas rođendan...

Pozdrav do sledećeg čitanja...